大蒜能有效调节免疫，阻断人体受细菌、真菌和病毒等感染的通道。 大蒜不仅能直接杀菌，也能抗击病毒，对霉菌感染、真菌感染都很有效。故大蒜又被称为“地里长出来的抗生素”。 大量使用抗生素会使人体产生耐药性及菌群失调，所以，国家对抗生素的使用有严格的规定。而服...

大蒜中的微量元素硒也有一定抗肿瘤功效。 大蒜杀菌、消炎、抗癌样样都行，对于正常人来说是个极好的食物，可以延年益寿。但是对于某些人来说，吃大蒜又会让人短命。这是为什么呢？ 大蒜的养生功效 1、抗癌 国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为...

【发芽的大蒜更有益心脏健康】食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂通常被认为是降低胆固醇、血压水平和患心脏病风险的一种天然方式。近日，韩国庆北国立大学食品科学与生物技术学院研究发现：发芽的大蒜比新鲜的大蒜更加有益心脏健康，含有更多的抗氧化成分。发芽5天...

蒜是最常见的香辛调味料，它被称为天然抗生素，富含大蒜素等多种营养物质和抗氧化剂，具有多种美肤美容作用。 大蒜（供图/华盖） 大蒜的5种美容功效 除皱。大蒜里的某些成分，有类似维生素E与维生素C的抗氧化、防衰老特性，有助于保护皮肤免受自由基损伤，其抗皱作...

大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。基本炒蔬菜都放蒜。记住那些炖的，红烧的不放蒜，烧烂了影响菜的美观和味道，有放都炸金黄放进去这样不会散掉。 做鸡肉千万别放蒜 大蒜既能提味增鲜，还能杀菌保健，大家做菜...

哪些人不能吃大蒜呢？大蒜是我们烹饪美食时常常要放的调味食材，不过需要注意的是有些人并不适合吃大蒜。除此之外，在烹饪一些食物时也是不能放大蒜的。下面为大家具体介绍介绍吧。 大蒜不能和什么一起吃 大葱。大蒜和大葱同食会伤胃。两者都是强烈刺激肠道的食物，同食...

栽种花草植物不仅能让居室空气清新，更有活力，有些甚至可以防病。美国《预防》杂志近日就推荐了家家户户都能种的抗病植物，建议大家常动手栽培一些。 大蒜。大蒜能抗击细菌和真菌，减少炎症，经常吃大蒜还有助于防治感冒。 种植指南：大蒜一年四季都能种，秋冬两季最好...

生吃大蒜保留蒜素 大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质“蒜素”，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。 由于大蒜经炒或煮，...

家常烹调中，大蒜是必不可少的佐料。一道菜加入蒜末、蒜片、蒜瓣，就能增色不少。大蒜的各类做法有何营养优势？ 发芽营养翻倍。一提到发芽，大多数人认为“这东西没法吃了”。但是只要蒜瓣本身没有发霉变色，发芽的大蒜是能吃的。研究发现，发芽大蒜的抗氧化效果比新鲜大...

△荠菜、空心菜、黄花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。 △苋菜、卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。 △芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜笋、冬瓜、葫芦瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血压、口干舌燥的人不能吃。 △香菜具有发汗的作用，汗多的人...

现在几乎一半以上的健康节目都是在宣传吃什么东西可以防癌，我去做很多电视节目，电视台的编导也要求，张主任，你要谈这个问题，这个能吃吗，吃这个东西是不是很好。 所以老百姓比较关心这个问题。确实也有证据，著名的流行病学家乔友林教授在2012年发表了一篇影响非...

以前人们常说发芽的大蒜对健康不利，但最近韩国的一项科研却推翻了这个论断，研究发现发芽的大蒜比新鲜的大蒜含有更多的抗氧化成分，有着更神奇的功效!让我们一起来看看! 【发芽的大蒜更有益心脏健康】 食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂通常被认为是降低胆固...

俗话说〝吃好葱姜蒜，病痛少一半〞，大蒜杀菌消炎、排毒清肠，预防肠胃疾病，还抗癌，大蒜的好处真是多的不可胜数，咱今天就来说说这神奇的大蒜水!感冒咳嗽伴随咽痒，喝点大蒜水比打针吃药灵多了!其用法如下，皆有所验，选一即可! 蒸大蒜水 小孩咳喘时用大蒜2-3瓣...

密技1：切番茄的时候，种子总是流得到处都是？ 切番茄的时候，里面的种子和汤汁常会流得到处都是，想要让切瓣的番茄看起来更加干净吗?只要掌握番茄的小秘密，就可以切出干净美观的番茄。首先先将番茄去蒂，然后再沿着番茄表面自然的凹痕切瓣，种子和汤汁就都不会流出来...

真相：韩国庆北国立大学食品科学与生物技术学院的研究人员通过实验研究韩国平安南道地区各品种大蒜发芽的抗氧化活性，发现发芽5天的大蒜的抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。这个研究中大蒜的品种与我国居民日常食用的大蒜品种有所差异，对我们的适用性有待进一步研究。但不管...

(1)在美国，几乎每个家庭都种蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌症。 这是刚刚5、6年前才知道的。吃番茄不得癌症，你知道吗? 不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。 这番茄不是随便吃的，我问大家，番茄怎么吃?有人说， 那还不简单，洗洗就生吃呗。还有人切...

　　大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品，也是上好的营养品，更是极佳的绿色天然药品。有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参。其中含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半...

发芽大蒜竟有意想不到的神奇功效！以前人们以为发芽的大蒜对健康不利，但最近韩国的一项科研却推翻了这个论断，研究发现发芽的大蒜比新鲜的大蒜含有更多的抗氧化成分，有着更神奇的功效!让我们一起来看看! 【发芽的大蒜更有益心脏健康】 食用大蒜或服用含有大蒜提取物的...

1月21日，位于北京市朝阳区的一家韩国驻华机构门前，二十几位来自山东临沂兰陵县的蒜农在这里“讨说法”。两个月前，兰陵县蒜农投标韩国政府向中国招标的2200吨大蒜，但货到达港口后，韩国农管所因质量检测不合格，要求将货物返送回中国。

发芽的大蒜有你绝对意想不到的神奇功效！（网络图片） 发芽的大蒜更有益心脏健康 大蒜作为公认的〝抗癌之王〞，它的抗氧化作用甚至要优于人参，可提高人体对抗辐射的能力。 近日，韩国庆北国立大学食品科学与生物技术学院研究发现：发芽的大蒜...