全台有200多万名糖尿病患，控制血糖成了重要课题。营养师薛晓晶分享有一位55岁男糖尿病患，因听到糖尿病会短命，到门诊寻求协助，在指导下，男子落实1212间歇性断食与天天运动，3个月后成功甩肉23公斤，空腹血糖值从220降到100以下，一扫初次谘询时，忧心只能再活10年的恐惧。

薛晓晶在脸书粉专“营养师妈妈晓晶的生活笔记”发文指出，上述男子有20年糖尿病史，查了网络资料，看到糖尿病人寿命比一般人少10到20年的信息，焦虑前来求助，说：“难道我真的只剩10年可以活？”

薛晓晶表示，男子在不放弃既有治疗前提下，同步接受营养师提供的饮食与运动指导，结果出现惊人改变，主要方法如下。

1212间歇性断食

把进食时段安排在早上6点到晚上6点，每天空腹12小时、进食12小时。让胰脏获得足够休息，且避免空腹时间过长，可能引发的低血糖风险。

早餐范例为牛奶＋燕麦＋莓果，提供低GI的稳定能量。午餐范例为糙米饭＋鸡胸肉＋青花菜，兼顾蛋白质与丰富膳食纤维。晚餐范例为清蒸鱼＋地瓜＋烫青菜，低脂又能稳定餐后血糖。

每天运动2小时

男子每天上班前爬山2小时，下山后直接上班，运动前男子会先喝1杯麦片牛奶，确保有足够能量来源，不会因为低血糖而晕倒。

薛晓晶表示，男子落实以上饮食与运动原则，3个月后，体重从113公斤，减到90公斤，空腹血糖值更是直接砍半，从220降到100以下，医生看到他的改变，欣然同意减药，男子现在每天只要吃1颗药，就能自信面对未来，一扫初次谘询时害怕只能再活10年的恐惧。

营养师表示，糖尿病除就医接受治疗，搭配饮食与运动调整，也有助于控制血糖。（示意图）

薛晓晶表示，男子的成功经验，证明了糖尿病并非无法掌控的宿命，只要用对方法，积极面对，搭配专业监测与饮食调整，就能让它成为“可驾驭”的疾病，重拾健康与自信。