面对业绩重创，西贝于9月15日发布公开致歉信，承诺将中央厨房的前置加工工艺尽可能调整为门店现场制作。（视频截图）

西贝餐饮创始人贾国龙近期大幅清空多个社交媒体平台内容，仅在抖音保留一条访谈视频。此举正值西贝因“预制菜”争议和营销内容质疑而陷入信任危机之际，公司正通过发放百元代金券等举措力图重建品牌形象。

9月28日，多家大陆媒体发现，西贝餐饮创始人贾国龙的主要社交媒体账号出现大规模内容清理。其抖音账号目前仅保留一条发布于2024年9月30日的公开视频——“大熊专访贾国龙”访谈内容，该视频详细介绍了西贝餐饮的发展轨迹，并披露公司年营收达62亿元，强调西贝在西北菜领域的领先地位。

与此同时，贾国龙的小红书账号和微信视频号内容已被全部清空。值得注意的是，其微博账号“西贝贾国龙”暂未清空，最新一条动态为2024年元旦发布的新年致辞。

此次社交媒体“大清理”的背景是西贝近期遭遇的多重品牌危机。今年9月，西贝与知名主播罗永浩围绕“预制菜”问题爆发公开争议，对企业经营造成直接冲击。

据贾国龙9月12日接受媒体专访时透露的数据，争议爆发后的9月10日和11日，西贝全国门店单日营业额分别减少100万元，而12日预计损失将达200万至300万元，显示出舆论风波对实体餐饮业务的立竿见影影响。

西贝现状，贾老板求仁得仁。 pic.twitter.com/nmgdB5KKuc

— iPaul (@iPaulCanada) September 18, 2025

面对业绩重创，西贝于9月15日发布公开致歉信，承诺将中央厨房的前置加工工艺尽可能调整为门店现场制作。公司制定了详细的整改时间表，承诺在10月1日前完成九项具体调整，包括将大豆油烹调菜品改用非转基因大豆油，儿童餐牛肉焖饭的牛肉酱改为门店现炒等措施。

同日，罗永浩也发声表示决定不再追究此事，双方争议正式落下帷幕。

为修复品牌形象、挽回消费者信心，西贝于9月24日在全国门店启动“西贝请您吃饭”主题活动，向到店消费的顾客免费派发100元堂食代金券。

据西贝客服介绍，此次优惠活动覆盖全国近400家门店，活动期间为9月24日至10月8日，代金券使用有效期延长至2025年10月31日，以最大程度便利消费者使用。

根据西贝官网信息，截至2025年，西贝在中国市场运营门店数量接近400家。面对连续的舆论争议和经营压力，西贝管理层对于创始人清空社交媒体账号一事尚未给出正式回应。