微波炉如果起火，应拔掉电源插头停止加热。

日本东京都发生微波炉火灾事故与日俱增，东京消防厅受访表示，2021年全年发生65起创新高纪录，主因跟加热过头或操作不当等有关，而民众因为疫情增加使用机会可能也有影响。

日本读卖新闻报导，如果在加热过程中微波炉起火该如何处置？十分熟悉微波、专长环境化学工学的日本上智大学教授堀越智说，微波炉是金属制，延烧到外面的可能性低，“重点在于不要惊慌，拔掉电源插头停止加热”。

最危险的处置方式就是突然打开微波炉门，因为氧气进入炉内，有可能造成内部火势向外喷出。

东京都荒川区2013年11月曾发生一起案例，当时一名60几岁妇女将起火的杯面从微波炉内取出后，不慎引燃自己的衣服，最后因为严重烧伤死亡。


日本去年发生一对母女凌晨用微波炉加热杯面时，微波炉突然发生爆炸。（图／取自免费图库pakutaso）

还有一个重点，民众必须经常清洁微波炉内的脏污及食物残渣，因为如果把已碳化的物体放着不管，有可能导致起火，东京都江户川区一处民宅2021年4月就发生这样的情况，造成40多岁男性被烟呛伤喉咙。

家住江户川区的81岁高龄妇人，今年3月8日因为用微波炉加热3个章鱼烧，造成微波炉冒出阵阵白烟并触发火灾警报器。

赶到现场的消防队员跟妇人说，“加热过头了”，但妇人已经忘记自己操作微波炉的过程，只说“每天都在用的微波炉，没想到竟然会冒烟”。

东京消防厅表示，东京都内2012年共发生22起微波炉火灾，但随着疫情扩大，2020年全年增加到51起、2021年更增加到65起；今年截至3月底止，也比2021年同期增加15起、总数27起。

截至2021年止的过去10年内，东京都共发生394起微波炉火灾，东京都消防厅调查发现，“过度加热”占逾半数的209起，占比约53%；拿不能用在微波炉的包装进行加热的“使用不当”有76起，占比约19%。

堀越智说，“失去水分容易变干的食品”，起火的危险性很高，这是因为微波特性是易于被碳吸收，所以一旦微波炉内食物碳化的话，温度有时可能在数秒内达到摄氏1000度。

东京消防厅调查指出，像地瓜、马铃薯等，及包子、面包、点心类食品，加热过头就可能发生微波炉火灾。过去曾进行过相关实验，将生地瓜用700瓦功率持续加热12分钟就会冒烟，再加热2分钟就起火。