用数据说话，用科研解读健康知识。本期硬核解读：1大豆中的激素会造成小孩早发育吗？2大豆对甲状腺功能的影响是什么？3大豆的主要作用是什么？4小孩该怎么吃豆制品？1大豆中的激素会造成小孩早发育吗？大豆的主要成分是异黄酮，大豆异黄酮的主要成分有大豆甙、染料木甙、...

《中国居民营养与健康状况监测》显示，目前城市居民平均每日钙摄入量只有412毫克左右，距推荐摄入量相差甚远，缺口高达600毫克（中老年人每天需要钙量为800—1000毫克）。冬季寒冷不爱出门，晒到的阳光也少了，维生素D缺乏，容易导致钙质不足、骨质疏松，骨折的...

下图是国际骨质疏松基金会(IOF)根据2017年的一份研究报告，制作的一张「世界补钙地图」。中国被很醒目地图上了鲜红色，属于最缺钙的区域之一。根据这份研究，中国人均钙摄入338mg，不到推荐量的一半；在74个被调查国家中排倒数第6，低于印度、越南、巴基斯坦...

随着年龄的增大，每个年龄阶段对不同营养素的需求是不同的，而我们大部分人的饮食结构和偏好是相对固化的，因此，长期下来，量变到质变，身体会在某一个时刻发出警告。上周我的年度体检结果出来，骨密度偏低，提醒我要重新审视一下自己的饮食情况了。今天，就跟大家聊聊补钙这...

随着气温渐冷，趁着天气好的时候，大家都喜欢晒太阳，既舒服又能补钙。还能加快人体各器官的血液循环，防治骨质疏松等。办公室一族经常会在午后坐在办公室的床边晒太阳聊聊天。但其实，隔着玻璃晒太阳，却不能起到补钙的作用哦。为什么隔玻璃晒太阳不能补钙?太阳光中的紫外线...

现在孩子啥都不缺，最缺的肯定是营养。小时候我们条件差，现在大鱼大肉都可以吃到，餐桌上有许多高钙的食物，比方说豆腐。豆腐的做法非常多，红烧豆腐，煎豆腐，豆腐汤等等。搭配海带一起煮一煮，等于天然补钙库，比牛奶更补钙，不懂吃太可惜。豆腐和它是绝配，等于天然补钙库...

每天一杯奶，强壮中国人这个口号以前人们耳熟能详。但是随着人们物质生活水平的提高，很多人对于牛奶的需求也没有那么强烈了。有的人会长期坚持饮用牛奶等奶制品，有的人则因为乳糖不耐或者担心牛奶的安全性等原因对牛奶避之不及。那么牛奶到底好不好呢？每天喝牛奶的人和不喝...

广州83岁的覃奶奶生活基本还能自理，每天清晨都会到公园散散步。为了防止摔倒，她还特意准备了一根拐杖。但意外还是发生了，覃奶奶在散步时重重摔了一跤——屁股着地，当场骨折。髋部骨折，医生都知道，这对一个80岁的老人绝对是危及生命的打击。好在覃奶奶被第一时间送到...

家里有小孩的都知道除了要给孩子补钙，平时也要经常做一些能够补脑的菜给孩子吃，希望孩子记忆力好，学习成绩更加棒。首选的就是牛奶和核桃，但是最补脑的不是核桃，它才是真正的补脑冠军，每家每户都吃得起！它就是虾，虾可谓浑身都是宝，他是高蛋白、低脂肪的食物。其中还含...

白白嫩嫩的豆腐，是餐桌上常见的食物之一，它入口即化，放到嘴里软绵绵，让人回味无穷。这么惹人爱的豆腐，营养价值也是不可低估的，其蛋白质、卵磷脂含量丰富，还有钙、磷、镁等营养物质。另外，豆腐还有这个不为人知的功效。吃豆腐可以降低心脑血管风险美国哈佛医学院研究发...

尤其中老年人补钙要多吃！钙问题上，中国人最看重，各种营养药品满天飞。事实证明，通过饮食补钙比药物更有效，也更健康。接下来，小编将为大家简单介绍含钙量最多的前十种食物，大家可以根据自己需要进行食补哦！补钙第十名：黑豆黑豆的钙含量也很丰富，比平常的黄豆含量高。...

夏天已经到啦，又到了吃西葫芦的季节了！很多街坊都知道青瓜是含水量超高的蔬菜，却鲜有人吃西葫芦来补水解暑。实际上，西葫芦的含水量高达95%，性寒味甘，皮薄肉厚汁水多，口感鲜嫩容易消化，还有除烦止渴、清热利尿的作用，是一种非常适合夏季食用的蔬菜呢~此外，西葫芦...

想要预防骨质疏松，每个人第一个想到的应该就是要「多补钙」对吧？其实若光只补钙，身体吸收率不佳，对预防骨质疏松根本没有作用。江坤俊医师指出，光是补钙没有用，还必须要补充维他命D，才能顾好骨本、预防骨质疏松！这几年在门诊有很多病患前来测量骨质密度时，一看到报告...

便宜的豆腐皮，营养价值原来这么大1易消化易吸收，提高人体健康水平豆腐皮是一种营养价值很高的方便食品，它含有大量的植物蛋白，还有多种糖分和一些植物纤维素。另外，钾、钙以及铁等微量元素，也是豆腐皮中最重要的存在。它还具有易消化、易吸收的特点。平时食用可以为人体...

卒中在我国之所以高发，其中一个原因就是叶酸摄入不足，导致同型半胱氨酸升高，从而使卒中发病风险直线上升。

现在的人越来越注重养生，所以经常会选择在早上吃一些营养比较丰富的食品。黑芝麻糊就是大家食用得比较多的早餐之一。因为黑芝麻糊含有丰富的营养，可人体有很多的好处。不过要想通过食物来改变人体的身体状况，需要长期的坚持。那我们现在就来聊一聊，每天喝一杯黑芝麻糊，...

人到了一定年龄，身体的钙就会流失很快，骨质疏松症状也会越来越严重，骨质变得很脆，稍微不注意就很有可能发生危险。 骨骼的健康需要日常补钙才能帮助发育的，所以生活中的饮食应及时吃一些含钙的食物。有些老年朋友第一时间会想到喝大骨头汤补钙的方法，其实这种方...

生老病死乃是人之常情，人永远都是无法和时间抗衡的，没有办法，人最终都是会变老的，人在老了之后身体的各个部分都会有着这样那样的变化了，尤其是年过花甲也就是六十岁之后，有一些东西都是最怕遇到的，那么遇到了那“四怕”又该怎么办呢？ 第一，怕营养不良。人上了年...

补钙是很多人关心的问题，不管是家里的老人还是孩子，钙的补充对身体很重要。当在琳琅满目的补钙产品中挑花眼时，生活中其实有一个很普通的小物是个补钙的好东西，到底是什么呢？没错，那就是鸡蛋，那么鸡蛋除了补钙还有什么功效呢？怎么吃才能发挥它最大的疗效呢？一起来...

【健康】常喝牛奶和常喝豆浆的人差多少？真相让你大吃一惊 中国人的餐桌上，少不了牛奶、豆浆这两样营养丰富的饮品。“一山不容二虎”，有人钟爱牛奶，有人偏爱豆浆，如果要分出个高下，究竟哪种更好？ 权威营养专家对比两者的营养成分，教你选出适合自己的那一杯。 牛...