又到了夏天，你还在跟身上囤积的脂肪做最后抗战吗？日本生活情报网站ANY＋LIFE编辑部介绍了一招地瓜减肥法，无需忌口只要跟着做，你就会发现身上肉肉都跟你说掰掰！

地瓜为什么能帮助减肥？

香甜的地瓜通常让减肥的人却步，确实摄取过多糖分会促进胰岛素的分泌，进而造成肥胖的主因。但你知道吗？含糖量偏高的地瓜，却可降低胰岛素，减少热量及脂肪的产生，原因在于地瓜是低GI值食物。

所谓GI值指的是营养学上的“升糖（葡萄糖）指数”，即摄取100g纯葡萄糖，取2小时内的血糖增加值为基准（GI值＝100）。食物的GI值越高，表示血糖上升的速度越快，而地瓜的GI值是55，摄取低GI值食物可维持血糖稳定，降低胰岛素，抑制脂肪形成。

此外与白饭相比，地瓜的卡路里更低。一碗约150g的白饭是250大卡，而一条等重的地瓜，热量约190大卡，相较之下足足少了60大卡。也就是说不必刻意减少进食的分量，便能达到减少卡路里的效果。

一餐主食换地瓜，补充膳食纤维帮助抗癌

卫生署建议每日的膳食纤维摄取量为25～35g，可有六成多的国人普遍摄取量都不足，一条100g的生地瓜含有3.5g的膳食纤维，因此可利用地瓜来补足每日所需的膳食纤维。

膳食纤维也能有效防止便秘，便秘会造成肠胃中的坏菌生成，释放出对人体有害的物质，这些有害物质会渗透血液，造成血液流速减慢，无法将身体所需的氧气和养分输送到人体四周，导致新陈代谢变差，严重时还可能罹患大肠癌、胃癌等疾病。

只要把一日三餐的其中一餐主食替换成蒸地瓜，配菜无需改变即可。但要注意的是，像马铃薯、南瓜这类含糖量跟GI值都偏高的食材不宜摄取过量，建议搭配高蛋白质的鱼肉、大豆，来弥补地瓜所缺乏的蛋白质。

遵守以下这几点，让地瓜减肥法的威力大幅UP！！

早餐或午餐主食替换成地瓜。由于晚上所消耗的热量普遍不高，因此要是摄取过多糖分，容易导致肥胖。

地瓜要连皮整个吃下去。地瓜皮含有丰富的维生素和矿物质，用蒸煮的方式调理，会更容易吃喔。

充分咀嚼过后再吞下去。这个动作可以刺激脑部中枢神经，得到饱足感，防止进食过量。1口地瓜尽量嚼30次以上再吞下去，不仅可以促进消化，还能达到整肠通便的效果唷。